La table juive à travers les siècles

La table juive à travers les siècles

La table juive à travers les siècles

Découvrir les rites et les symboles attachés à la table juive et leur évolution.

le 23 novembre 2018 de 9h à 16h30

Lieu : Université Catholique de Lyon 

Campus Carnot
23 place Carnot
69286 Lyon cedex 02

Journée d'étude organisée par le Centre Chrétien pour l'Etude du Judaïsme

Les traditions de la table sont des éléments essentiels du judaïsme. Coutumes culinaires et rites spirituels se mêlent étroitement afin d’observer la persistance d’une mémoire identitaire forte . Les valeurs symboliques qui s’attachent à ces traditions et à ces rites ont permis au peuple juif de traverser les siècles en conservant son particularisme et son identité tout en s’enrichissant des milieux et des atmosphères des pays où il vivait. Le prophète Ezéchiel disait déjà en son temps, « la table familiale est un autel ».

Nous ferons un parcours à partir des origines de la table des hébreux, en passant par l’analyse de l’édification des règles alimentaires, la description des symboles alimentaires à travers les fêtes, la compréhension de leur sens et de leur importance, pour aller jusqu’à la présentation de la multiplicité des traditions culinaires signifiant les diversités des cultures juives. Nous évoquerons l’évolution de celles-ci dans un contexte qui voit l’inflation des principes du licite des interdits.

Programme

    9h: Accueil et introduction
    9h15: Conférence : Les règles alimentaires dans le judaïsme (la cacheroute) - sources-origines-sens, et la table des Hébreux.
    10h15 : Pause
    10h 30 : Échange et questions
    11h : Conférence, suite : Rites, sens et symboles de la nourriture juive : des nourritures terrestres aux nourritures célestes.
    12h : Déjeuner libre
    13h30 : Temps de travail sur document (à définir)
    14h30 : Reprise du travail, retour et échange
    15h30 : Conférence : La cacheroute aujourd’hui : marqueur social, religieux, identitaire ?
    15h45 : Conclusion de la journée

Intervenante : Mme Catherine Déchelette Elmalek, historienne du judaïsme et tout particulièrement du judaïsme à Lyon.

Programme à télécharger

Tarif    
- Individuel : 25 € 
Renvoyer le bulletin d'inscription

- Étudiants de l'UCLy : gratuit
inscriptions par email à theo-event@univ-catholyon.fr